Szybka zupa cebulowa

Pusta lodówka? Czerstwe pieczywo? Czas na zupę cebulową :)

Składniki (przepis  dla 4 osób):

Zupa:
4 duże cebule
bulion ok. 1,5l (w wersji super szybkiej mogą być dwie kostki rosołowe)
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
tymianek
sól i pieprz

Grzanki:
czerstwe bułki
masło
zioła prowansalskie
ser do posypania


Przygotowanie :

Zupa:

 1. W rondelku, albo na patelni rozpuszczamy masło.Cebulę kroimy w pióra i wrzucamy do rondla, dusimy, aż cebula będzie mieć złoty kolor, co jakiś czas mieszając, dodajemy pieprz i tymianek.
2.Podgrzewamy bulion.
3. Kiedy cebula się zazłoci dodajemy mąkę i mieszamy, dodajemy szklankę bulionu i mieszamy, po czym całość przelewamy do garnka z bulionem i gotujemy na małym ogniu przez 10 min. Blendujemy i doprawiamy solą do smaku.

Grzanki:

Bułki kroimy w grube plastry, smarujemy masłem posypujemy ziołami prowansalskimi i serem. Pieczemy w piekarniku, aż ser się roztopi i podajemy z zupą.

Smacznego!